Boa tarde pessoal, encontrei uma tabela de safras na internet que tira todo o mistério
porque a safra de um vinho francês Bordeoux (Médoc/Groveo tinto, por exemplo: determinado ano o vinho é melhor do que o outro e através dessa pontuação você vai descobrir um pouco desse mistério.
Safra-pontuação: (S2009)-(10pontos); (S2008)-(8pontos); (S2007)-(7pontos); (Safra2006)-(8pontos); (S2005)-(10pontos).
Em geral — para os bons produtores — são principalmenteos grandes vinhos que são infuenciados pelos efeitos das safras (e em geral, não são produzidos nos anos difíceis,melhorando a qualidade dos outros vinhos da casa), enquantoos demais costumam ter qualidade mais estável. Para os vinhos do dia a dia elaborados por bons produtores, a safra não é tão relevante. Para os produtores de menor qualidade,no entanto, as safras difíceis têm um impacto mais negativo.
Nas grandes safras, os vinhos são mais longevos e precisam de mais tempo para amadurecer. Para serem bebidos jovens, os vinhos de safras menores muitas vezes são mais adequados, Usados com bom senso e inteligência, as tabelas de safras são bons guias, mas não devem limitar o enófilo desnecessariamente. Não faz sentindos querer beber apenas as melhores safras, pois agindo assim você certamente deixará de aproveitar muitos vinhos deliciosos e excelentes!
Acessem o link abaixo e veja todas as categorias de todos os vinhos do mundo.
http://www.scribd.com/doc/48180121/26
Fonte: compilado pela Mistral
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