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Cuesta Vinho Festival

Estou aqui em Bauru de "férias" e descobri que em Botucatu vai ter no dia 08 de Agosto das 14h às 22h - Areté Eventos - "III Cuesta de Vinhos de Botucatu", realizada pela Zahil, apresentando uma seleção de 50 vinhos da França, Itália, Portugal, Espanha, Líbano, Uruguai, Austrália, Chile e Argentina. Com a participação do Expert Jorge Lucki e Enólogo chefe das Bodegas Salentein, Laureano Gómez.

Info: (14) 3814-2727 ou 3815-1000
contato@areteeventos.com.br
site: www.cuestavinhofestival.com.br

Muitas vezes, abre-se uma boa garrafa de vinho que acaba não sendo totalmente consumida. Como fazer, então, para conservar a bebida?

Infelizmente, quando em contato com o ar, o vinho começa a se deteriorar rapidamente e irreversivel. Durante a fermentação e eventual estágio em tonéis de madeira, o oxigênio é benéfico à correta maturação dos vinhos, porém, uma vez engarrafados, passa a ser prejudicial. O fenômeno da oxidação também ocorre em vinhos fechados, só que mais lentamente, podendo levar muitos anos; em garrafas abertas, no entanto, a deterioração é notada rapidamente. Desaconselha-se até a decantação de vinhos muito antigos, pois, por serem mais frágeis, podem estragar no mesmo instante.
Uma vez aberta a garrafa, a oxidação é apenas uma questão de tempo. Quanto tempo? O processo é gradual. A cada dia o vinho estará um pouco mais oxidado, até atingir um ponto em que se tornará impossível bebê-lo - pode demorar horas ou vários dias. Vinhos com mais corpo e mais álcool resistem mais. Nenhum, contudo, escapa à decrepitude e jamais será a mesma coisa no dia seguinte. Podemos usar de artifícios para retardar a perda de qualidade.
A maneira mais óbvia e menos eficiente de conservar uma garrafa aberta é arrolhando-a e colocando-a na geladeira. A refrigeração retardará a oxidação. Outra maneira, por ser pouco eficiente e nada elegante, mas muito divulgada, é utilizar um canudinho de refrigerante e os próprios pulmões. Coloca-se um pouco de algodão na ponta do canudo para que a saliva não caia no vinho, enche-se o pulmão de ar e prende-se a respiração por alguns segundos. Em seguida, sopre no interior da garrafa. Com isso, ela se encherá de gás carbônico que, por ser mais pesado que o oxigênio, ocupará todo o recipiente. Deve-se arrolhar rapidamente a garrafa e guardá-la na geladeira.

TESTE: Você entende de vinho, ou só faz pose??

Olá pessoal, pesquisando sobre vinhos na grande rede, acabei achando esse teste da editora Abril, é de 2008 mas é muito interessante, e lá fui eu verificar como andam meus conhecimentos sobre vinho. Pra saber o resultado é só entrar no link abaixo.

Agora pare de rir e faça você mesmo o teste e não tenha vergonha de falar se foi bem ou mal.

Segue o link:

http://veja.abril.com.br/blog/vinho/teste/voce-entende-de-vinho-ou-so-faz-pose

TEMÁTICOS ARGENTINOS

Temático Chardonnay; Temático Torrontés, Temático Malbec / Syrah; Temático Malbec; Temático Reserva Viognier; Temático Reserva Malbec e Temático Reserva Syrah.

E o Temático Malbec que terá meia garrafa com 375ml.

NOVIDADE

Olá pessoal,

Estou trazendo novidades, chegou diretamente de Mendoza - Argentina e exclusivo para o Brasil, vinhos TEMÁTICOS.

O que é TEMÁTICO?
Significa um conceito pensado para exaltar o vinho como parte fundamental da cultura argentina. A vinícola está localizada no Valle de Uco, em Vista Flores, ao sul de Mendoza. As condições climáticas e o solo favorecem o cultivo de vinhas com baixo rendimento (1 a 2 garrafas por planta), o que resulta em vinhos com grande concentração de aromas e cor e taninos suaves, de grande expressão varietal.

TEMÁTICO é o projeto pessoal do enólogo Mauricio Lorca, um profissional com experiência adquirida nas mais reputadas bodegas argentinas.

Os vinhos:

Temático Chardonnay; Temático Torrontés, Temático Malbec / Syrah; Temático Malbec; Temático Reserva Viognier; Temático Reserva Malbec e Temático Reserva Syrah.

A outra novidade, é o Temático Malbec que terá meia garrafa.

Em breve fotos dos vinhos Temáticos.

MAPU CHARDONNAY RESERVA

Vinho 100% Chardonnay, de cor amarelo dourado, límpido e brilhante, com notas de frutas tropicais, flores brancas com toques mineirais.

Um vinho refinado e elegante.

Graduação Alcoólica 13,0%.

Frete grátis para todo o Brasil;
Podendo mesclar.

Para maiores informações e preço envie um email para:

andersonvinhosul@gmail.com

Cod. vinho 006

MAPU SAUVIGNON BLANC / CHARDONNAY

Vinho brilhante e limpo, amarelo dourado. Violeta, frutas tropicais e pêssego.

Fresco, suave.

Combina perfeitamente a maciez do Chardonnay com o toque Sauvignon.

Graduação Alcoólica 13,0%.

Frete grátis para todo o Brasil;
Podendo mesclar.

Para maiores informações e preço envie um email para:

andersonvinhosul@gmail.com

Cod. vinho 004.

MAPU MERLOT

Vinho 100% Merlot de bela cor rubi vivo, com notas de cereja e framboesa.

Um vinho de taninos maduros, intenso, fresco e equilibrado.

Graduação Alcoólica 13,5%.

Frete grátis para todo o Brasil;
Podendo mesclar.

Para maiores informações e preço envie um email para:

andersonvinhosul@gmail.com

Cod. vinho 003.

RAYUN CARMENÈRE

Vinho de cor rubi intensa.
Aromas de frutas pretas, especiarias com nota defumadas de café, chocolate, perfeitamente equilibradas com a fruta.

Os taninos maduros elegantes emprestam um paladar aveludado com uma textura rica e longa, um revestimento morno e doce.

Graduação Alcoólica 13,5%.

Frete grátis para todo o Brasil;
Podendo mesclar.

Para maiores informações e preço envie um email para:

andersonvinhosul@gmail.com

Cod. vinho 012

RAYUN SYRAH

Vinho 100% Syrah de cor violáceo escuro.
Aromas de frutas pretas, flores e especiarias.

Taninos maduros e macios, concentração média e bom equilíbrio.

Graduação Alcoólica 13,0%.

Frete grátis para todo o Brasil;
Podendo mesclar.

Para maiores informações e preço envie um email para:

andersonvinhosul@gmail.com

Cod. vinho 011

CACHAÇAS DE SALINAS - MG

Cachaças da tradicional cidade mineira, Salinas.
Salinas é um município brasileiro do estado de Minas Gerais. Sua população estimada em 2004 era de 37.577 habitantes.

O município é conhecido pela qualidade do requeijão e da carne de sol, pelas tradições, pelo folclore e pela produção agropecuária. Mas nada lhe dá mais notoriedade do que as suas famosas cachaças, com destaque para a mística "Havana-Anísio Santiago", considerada a mais famosa e cara cachaça do país - a garrafa pode custar mais de quinhentos reais. Atualmente, o município é o mais importante pólo nacional de produção de cachaça de alambique com mais de 50 marcas e produção anual que gira em torno de 5 milhões de litros. Outras atrações da cidade são as Festas Juninas,o Festival Mundial da Cachaça, as jazidas minerais e o artesanato.

Frete grátis para todo o Brasil;
Podendo mesclar.

Para maiores informações e preço envie um email para:

andersonvinhosul@gmail.com

MAPU CABERNET SAUVIGNON RESERVA

Vinho de bela cor vermelho intenso, com notas de amoras e especiarias.
Um vinho fresco, frutado e fino, com elegante estrutura de taninos maduros.

Graduação Alcoólica: 13,5%.

Frete grátis para todo o Brasil;
Podendo mesclar.

Para maiores informações e preço envie um email para:

andersonvinhosul@gmail.com

Cod. vinho 008